简单美食分享,可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看!做法解析

07月19日 杏仁粉
简单美食分享,可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看!做法解析

用料

香肠:8根,奶粉:10g,淡奶油:50g,鹰牌吐司粉:300g,椰蓉:少许,色拉酱:适量,鸡蛋:1个,黄油:20g,牛奶:165g,欧芹碎:少许,耐高糖酵母:4g,盐:1g,杏仁粉:30g,细砂糖:30g

制作

1、准备好所需食材。

2、除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。

3、加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。

4、把面团收拢光滑,放入发酵盒,发酵至两倍大。

5、取出面团,轻压排气后均分成8份,简单收拢后松弛15分钟。

6、取出一块面团,光滑面朝下,擀成长方形。

7、放入一根香肠卷成卷。

8、表面再滚上椰蓉。

9、均匀的切四刀变成五瓣,但是不要切断,首尾相连就变成一朵小花花喽,然后送入烤箱35度发酵20分钟。

10、用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。

11、在刀口内挤上沙拉酱,再撒上一点点欧芹碎。

12、然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右,烤制完成后,直接取出晾凉。