怎样制作藜麦青菜番茄汤

07月19日 藜麦
怎样制作藜麦青菜番茄汤

用料

藜麦:50克,盐:2g,番茄:2个,青菜:50克

制作

1、藜麦清水浸泡半小時后,反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷,以免有轻微的涩味。柚子妈叨叨:柚子妈这次用的“秘鲁三色藜麦”。之前有妈妈让我推荐哪种藜麦好,藜麦我还真买过不少家,国内种植的藜麦买过,玻利维亚有机藜麦买过,秘鲁的白、红、黑藜麦都买过。要说品质好,还属秘鲁藜麦,比国内的藜麦大一倍。当然价格高一点。万能的网络都能买到。

2、番茄洗净,切块状。热锅倒少量油,入番茄炒。

3、炒一分钟后,加入刚刚好漫过番茄的水,和泡好的藜麦一起煮。

4、大火煮开后转中小火,煮15分钟后。加入洗好的小青菜,大火再煮一分钟就好。柚子妈叨叨:番茄和藜麦煮好后,如果加点面一起煮,味道肯定超棒!下次我一定要试试。

5、最后加点盐调味即可出锅。没吃过盐的宝宝完全可以不加,很鲜美~~~