正宗美味分享,葡式蛋塔的美味制作方法

09月03日 葡式蛋塔馅
正宗美味分享,葡式蛋塔的美味制作方法

用料

市售塔皮10个,鲜奶油250g,鲜奶35g,糖粉30g,蛋黄2个

制作

1、鲜奶油隔水加热至微温后,加入糖粉搅拌至融化拌匀

2、将鲜奶加入拌匀后的步骤1,再搅拌均匀

3、蛋黄分次加入步骤2搅拌均匀

4、步骤3过筛后,倒入塔皮大约8分满

5、烤箱180度预热10分钟再以200度烤20-25分钟(上色即可拿出)