美食分享,银芽鸡丝做法一览

08月19日 狮口银芽
美食分享,银芽鸡丝做法一览

用料

香油1/2大匙,豆芽菜500公克,鸡胸肉150公克,青椒丝20公克,鸡粉少许,盐少许,蒜末5公克,辣椒丝20公克

制作

1.起一锅水煮沸,将豆芽菜去掉头尾,洗净沥干水份后,放入沸水中汆烫一下取出,备用。

2.鸡胸肉洗净后,放进冰箱冷冻室冰约30分钟后取出切丝,备用。

3.起一锅,放入2大匙油,将蒜末爆香后放入作法2的鸡胸肉丝一起拌炒,炒至变白后,加入青椒丝及辣椒丝、作法1的豆芽菜与调味料一起拌炒入味即可。