冰梅酱焖鹅的烧法

08月11日 梅酱素鲳鱼
冰梅酱焖鹅的烧法

用料

麻油,鸡精,鹅半只,胡椒粉,料酒,葱,酱油,冰梅酱2大匙,姜,盐,油,蒜,砂糖

制作

1.鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。

2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。

3.蒜、姜下锅爆香,倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身汁水快收干。

4.加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。