好吃的美味,爽脆香Q凉拌木耳菜谱

09月14日 香葱拌木耳
好吃的美味,爽脆香Q凉拌木耳菜谱

用料

特调酱汁如下,盐/胡椒粉适量,香菜/嫩姜/辣椒适量,冷压黑麻油几滴,冷压苦茶油10ml,黑白木耳各2~3朵,白醋/味霖/姜汁2/3匙

制作

干燥的白木耳,取1~2朵,放在洗菜盆里,以小小的流动清水浸泡(约15~20分钟)直到变大、变胖、翻开绉折处仔细清洗,这样可以将硫黄彻底洗净然后将筷子所指的地方(硬蒂)去掉,用手撕成一小朵一小朵之适口大小若您买的是干燥黑木耳,清洗方式和白木耳一样,若是新鲜的黑木耳,清洗干净即可,去掉硬蒂,用手撕成一小朵一小朵之适口大小※晒过太阳的干燥黑木耳,所含的钙质比较高唷~嫩姜成细丝儿、香菜切成末、红辣椒切成小圈圈,备用取一锅滚水将黑白木耳放入川烫5分钟,取出沥干水份酱好的食材,当然要搭配❤i58特调酱汁,才能相得益彰~!趁热淋上❤特调酱汁,搅拌均匀后,送进冰箱冷藏入味冰冰凉凉、爽脆香Q….当成餐前小菜,胃都填饱一大半囉^^