奶油焦糖核桃酥的制作步骤

用料:淡奶油:125g(夹馅料),杏仁粉:20g,鸡蛋:一个,

制作:1、软化的黄油打到润滑;2、加入糖粉和盐打到蓬松;3、分次加入鸡蛋打到均匀;4、奶粉、盐、杏仁粉和低筋面粉混合过筛于其中;5、用刮刀拌匀... [查看更多]

1天前

私家菜谱,怎么制作樱花法式马卡龙

用料:糖粉:75g,奶油奶酪:20g,糖粉:20g,盐渍樱花:

制作:1、用清水将樱花浸泡半小时,中间换水2-3次去咸味。2、将杏仁粉、糖粉称重、过筛、混合。3、将蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡时加入适量柠... [查看更多]

1天前

瞬间爱上的一道美味,小鸡马卡龙做法分析

用料:黄油:15克,细砂糖:40克,吉利丁:1片,蔓越莓碎:8

制作:1、先来做好夹馅,白巧,奶油,黄油隔水融化加入打碎的蔓越莓泥。最后一片泡软的吉利丁片混合。2、装入裱花袋放冰箱冷藏至凝固可以做馅的状态。... [查看更多]

1天前

秘制食谱,适合烘焙新手的简单又好吃的蔓越莓饼干做法分享

用料:牛奶:25g,蔓越莓:50g,糖:41g,杏仁粉:25g

制作:1、蔓越莓用水泡软挤干水分切碎备用2、牛奶加热加入白糖融化冷却至室温备用3、黄油软化注意不是融化黄油还是固体的现在这个天气做曲奇很方便,... [查看更多]

1天前

怎样做抹茶杏仁曲奇

用料:细砂糖:30g,低筋粉:100g,鸡蛋:1个,抹茶粉:5

制作:1、食材称重备好2、先把杏仁放进干磨机里面3、打磨成细粉过筛4、所有粉类过筛5、晒好的粉备用6、黄油加糖打发成羽毛状7、加入蛋液搅匀8、... [查看更多]

1天前

正宗美食,黄桃奶酪抹茶包的做法

用料:盐:3g,黄油:25g,杏仁粉:25g,水:100g,奶

制作:1、酥粒的4种材料混合,手搓成玉米粒(黄油无需软化)2、将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟3、揉至10分钟时... [查看更多]

1天前

怎么样制作绿豆杏仁慕斯

用料:蛋黄:一个,白糖:50克,牛奶:100克,杏仁粉:50克

制作:1、绿豆放清水中浸泡24小时,放冰箱冷藏,中途记得换水2、用手搓掉外皮,将绿豆皮捞出,我家的绿豆是自己种的,颗粒比较小,比较紧实,还有一... [查看更多]

1天前

美味又好吃,原味马卡龙简单做法

用料:杏仁粉:90g,细砂糖:75g,糖粉:90g,细砂糖:1

制作:1、准备好食材2、糖粉90g、杏仁粉90g混合过筛3、过筛好的杏仁糖粉4、加入蛋清33g,压拌均匀成团,不要过力压拌。5、拌好的面糊比较... [查看更多]

1天前

巧克力马卡龙做法推荐

用料:细砂糖:10g(1),杏仁粉:100g,纯净水:22g,

制作:1、杏仁粉、糖粉、盐混合搅拌均匀;2、可可粉加入蛋白(1)36克;3、搅拌均匀成可可糊;4、将混合粉类倒入可可糊碗里;5、压拌均匀备用;... [查看更多]

09月11日

吃了忘不掉的美食,暖心下午茶~咖啡酱曲奇杯的快捷做法

用料:蛋液:25g,红曲粉:适量,细砂糖:20g,糖粉:25g

制作:1、将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2、筛入低筋面粉,糖粉和杏仁粉。3、用手搓成面包糠状。4、加入鸡蛋液,用折叠的方式混合成一个面团。5、... [查看更多]

09月11日

正宗美食,四叶草迷你马卡龙的常规做法

用料:蛋清:100g,可可粉:4g,蛋白:33g,抹茶粉:3g

制作:1、准备食材。2、杏仁粉和糖粉过筛。如果杏仁粉不够细,可以放入破壁机打的研磨一下。但是要保证量不变动。细砂糖分三次加入蛋白中打发到硬性发... [查看更多]

09月11日

FLUFF法式红酒啤梨塔的美味做法

用料:黄油:75g,黄油:50g,砂糖:15g,棉花糖:50g

制作:1、啤梨洗净去皮,放入锅中,加入砂糖、肉桂2、称好红酒3、倒入锅内4、中小火煮沸后,小火炖煮15分钟,放凉备用5、杏仁塔胚:黄油室温软化... [查看更多]

09月11日

可可马卡龙的做法介绍

用料:细砂糖:7.5克,糖粉:50克,细砂糖:42.5克,蛋白

制作:1、TPT粉混合后,加入19克蛋白2、19克蛋白加入0.5克蛋白粉3、用打蛋器打至硬性发泡4、水和细砂糖放入奶锅中,用小火烧至118度关... [查看更多]

09月11日

法式芝麻月饼的美味制作方法

用料:鸡蛋:2个,蛋黄液:少许,杏仁粉:40克,糖粉:60克,

制作:1、熟黑芝麻粉和糖粉混合均匀2、加入猪油拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏备用3、黄油室温软化,一次性加入棉花糖4、打至发白5、分多次将鸡蛋液加入黄... [查看更多]

09月11日